楊建國(guó)推著車(chē),返回家里,現(xiàn)在天逐漸長(zhǎng)了,院子還很亮堂。
院子架子上,晾曬腌制的魚(yú)肉。
后院那邊,出現(xiàn)兩個(gè)爐子。
爐子旁邊,放著許多木頭,那都是山上的果木。
王月把晾曬好的魚(yú)肉,放在爐子上,也盯著火。
前院那邊,楊秀谷正在殺魚(yú),看到楊建國(guó)回來(lái)了,忍不住說(shuō)著:“咱媽說(shuō)了,今天第一批烤魚(yú)片就能出來(lái)了。”
“真的?”
楊建國(guó)搬下黃姑魚(yú),朝著后院跑去。
王月正往爐子里放果木,聽(tīng)到動(dòng)靜,也抬頭看著楊建國(guó)。
楊建國(guó)更黑了,頭發(fā)還長(zhǎng)了,但依舊帥氣。
“怎么樣了?”
楊建國(guó)就感覺(jué)一股熱浪,從爐子中而出,不光有熱浪,還有一股香味。
烤魚(yú)的香味,那味道,讓楊建國(guó)的嘴里,都是哈喇子。
“聞到了吧?”
“咱媽很厲害,這比外面賣(mài)的烤魚(yú)片味道更好。”
“在烤的時(shí)候,咱媽還撒上一點(diǎn)白酒,說(shuō)是能讓烤魚(yú)片,更加嫩。”
王月也夸著老婆婆,她聞著烤魚(yú)片的味道,也有點(diǎn)受不了。
“多時(shí)候好?”
“你著什么急!”
王月擦拭一下唇角,也給楊建國(guó)介紹一下,省得他老當(dāng)甩手掌柜的。
“這些魚(yú)肉,放在烤架上,離著炭火40厘米左右,先把水分鎖住,然后再次烤15分鐘左右,翻面繼續(xù)烤,這就需要小火了。”
“我還得連續(xù)翻魚(yú)肉,咱媽說(shuō)了,到了時(shí)間,用竹簽戳一下,看看有沒(méi)有血絲,只要沒(méi)有血絲,就快好了。”
“這時(shí)候,再次調(diào)高火,再烤40分鐘,這樣就更加香脆。”
楊建國(guó)在旁邊聽(tīng)著,覺(jué)得媳婦在背書(shū),很是可愛(ài)。
“這都是咱媽教的?”
“你這學(xué)習(xí)態(tài)度不錯(cuò),晚上獎(jiǎng)勵(lì)你。”
這幾天,太忙了,媳婦也忙,都沒(méi)時(shí)間活動(dòng)了。
今天烤魚(yú)片就好了,楊建國(guó)又開(kāi)始有花花心思了。
王月白了楊建國(guó)一眼,她可沒(méi)心情,這一天弄烤魚(yú)片,太累了。
王月生怕給烤糊了,所以一直盯著火。
待在爐子邊上,一天出的汗,都讓王月覺(jué)得自己臭了。
這個(gè)時(shí)候,王月哪有心情做運(yùn)動(dòng)。
“要是下雨怎么辦?”
楊建國(guó)摸著下巴,抬頭看天。
“咱媽說(shuō)了,要是連雨天,等回頭搬進(jìn)新家,這兩個(gè)屋的炕上,可以改造一下,讓魚(yú)肉在炕上被烤。”
“這樣味道會(huì)差點(diǎn),但保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng),魚(yú)肉水分很干。”
“那可不行,咱們做的不是干魚(yú)片,是烤魚(yú)片。”
楊建國(guó)搖頭,然后盯著爐子,也感覺(jué)渾身出汗了。
“媳婦,辛苦你了。”
楊建國(guó)也心疼王月,王月這兩天都瘦了。
“瞎說(shuō)什么。”
王月白了楊建國(guó)一眼,一家人,有什么辛苦不辛苦的。
“要好了。”
王月拿著夾子,弄起一塊烤魚(yú)片。
淺黃色的烤魚(yú)片,散發(fā)著香味。
“你嘗嘗!”
王月把第一塊烤魚(yú)片,遞給楊建國(guó),楊建國(guó)接過(guò)來(lái),吹了吹,一口咬了下去。
“肉質(zhì)緊實(shí),有嚼勁。”
“這味道,絕了,比小賣(mài)店的好吃一萬(wàn)倍。”
楊建國(guó)說(shuō)的是實(shí)話,就老媽這手藝,真是沒(méi)得說(shuō),咸淡適中,烤魚(yú)片中蘊(yùn)含魚(yú)香和果木炭火淡淡的香味,一點(diǎn)魚(yú)腥味都沒(méi)有。
“真的?”
王月也著急,楊建國(guó)把剩下一半遞給王月。
王月也不嫌棄老公吃過(guò),一口咬了下去。
“好吃!”
女人多喜歡吃小食品,王月其實(shí)也喜歡,只是嫁了人,生了孩子,把好吃的,都留給自己孩子和丈夫。
這一次,吃著自己烤出來(lái)的烤魚(yú)片,王月也是很高興。
“味道真好吃。”
“吃這個(gè),我都能就饅頭,這可以當(dāng)菜了。”
王月驚訝無(wú)比,這烤魚(yú)片,怎么這么好吃。
“我老媽秘方好,我媳婦手藝好。”
“媳婦,你太厲害了。”
楊建國(guó)一把抱住王月,就在爐子旁邊,原地轉(zhuǎn)了三圈。
王月被楊建國(guó)摟著,也笑了起來(lái)。
“放我下來(lái),渾身都黏糊糊的。”
“那怎么了,晚上洗澡唄,一起洗?怎么樣?你幫我搓搓后背。”
“去你的。”
王月害羞了,丈夫是想搓后背嗎?那是想戳自己。
“怎么了,你就不想?”
“我不想,你趕緊放我下來(lái),熱。”
“我都不熱,你熱什么?”
“你腰都瘦了。”
楊建國(guó)摸著腰,卻發(fā)現(xiàn)媳婦的腰臀比,好像更加厲害了。小蠻腰,豐臀,這蜜桃臀,比例太正宗了。
“別亂摸。”
“烤魚(yú)片,要糊了,你趕緊放我下來(lái)。”
王月才沒(méi)心情想男女之事,她現(xiàn)在要收烤魚(yú)片。
“對(duì)對(duì),烤魚(yú)片。”
楊建國(guó)也反應(yīng)過(guò)來(lái),烤魚(yú)片最重要,等晚上再好好檢查媳婦的腰臀比。
收起烤魚(yú)片,那股香味,讓前院的楊秀谷也忍不住跑了過(guò)來(lái)。
“怎么這么香?”
“二姐,吃烤魚(yú)片。”
“真出來(lái)了,我嘗嘗。”
楊秀谷吹了吹烤魚(yú)片,也吃了一口,也是贊不絕口。
“這太好吃了,不光孩子愛(ài)吃,大人也愛(ài)吃。”
“對(duì)吧?二姐都這么說(shuō)了,我這烤魚(yú)片,一定能賣(mài)錢(qián)。”
“那什么,這能保存多少天?”
楊建國(guó)詢問(wèn)保存天數(shù)了。