吃完早飯，五福洗碗，知夏用少量豆渣給雞拌了點(diǎn)食放進(jìn)欄里，雞欄是將其中一家倒塌的屋子清理干凈之后圍起來(lái)的，也不是緊挨著自家住的兩間屋，養(yǎng)雞正合適。
如果韭菜雞蛋餡餅暢銷的話，倒是可以多養(yǎng)些雞用來(lái)生蛋。
趙玉珍則拿著兩個(gè)蛋、一碗米、一大碗豆渣，領(lǐng)著四海去了隔壁桂嬸家。
“嬸子，這幾天有個(gè)事要請(qǐng)你幫忙?！?/p>
正在院里搓衣服的桂嬸抬頭見(jiàn)她牽著四海過(guò)來(lái)，心底有了猜測(cè)，“可是想讓我看著四海？”
“是呢?！壁w玉珍將裝在籃子里的東西一一拿了出來(lái)，“知夏這幾天也要跟著我們?nèi)ユ?zhèn)上幫忙，四?？峙乱趮鹱舆@里待上個(gè)四五天，這些東西也不知道夠不夠吃兩天的，回頭我再拿點(diǎn)過(guò)來(lái)。”
桂嬸將濕手往圍腰上一擺，走上前，“一個(gè)孩子能吃得了多少？你上回給的那碗米還有多余的呢，有這些就夠了。”
狗娃這些日子時(shí)常跟四海玩，趙氏是個(gè)手松的，尋常家里有點(diǎn)好東西，只要狗娃在場(chǎng)也會(huì)給他分一點(diǎn)吃。
都說(shuō)有來(lái)有往，看幾天孩子，就算不給糧食，她也不覺(jué)得有啥。
趙玉珍笑望著她，“我今天早上來(lái)還有一事，想問(wèn)問(wèn)嬸子家的香蔥賣(mài)不賣(mài)？”
“嗐，我當(dāng)是什么事？”桂嬸擺擺手說(shuō)，“自家地里的東西不要錢(qián)，我去給你分點(diǎn)就是。”
“那不行。”趙玉珍跟上她往地里走，“我要的多，錢(qián)還是得給的，嬸子要是不收錢(qián)，菜我也不要了?！?/p>
桂嬸拗不過(guò)她，從地里分了一大捆香蔥，也只肯收她五文錢(qián)。
趙氏回到家就將香蔥連同切下來(lái)的蔥根一并種在院子里澆上水，隨后拿上擺攤要用的食材，領(lǐng)著五福和知夏出發(fā)往鎮(zhèn)上去了。
今天來(lái)的還算早，也不用跟昨天那般做各種準(zhǔn)備。
剛到溪口鎮(zhèn)的石牌坊那里，趙玉珍就讓知夏徑直去買(mǎi)了兩斤肉，讓肉攤的大叔直接剁碎拿來(lái)攤位，調(diào)入鹽、十三香、胡椒粉、姜末、清醬和香蔥，淋上熱油，攪勻后用搟薄的面，一層面一層肉這樣包肉餡千層，收好邊之后壓的薄一些再下鍋，不僅容易熟，面餅看起來(lái)也大。
她在一旁包，五福負(fù)責(zé)煎。
煎餅難度并不高，控制好火候，勤快翻動(dòng)，只要不糊，基本沒(méi)啥問(wèn)題。
兩斤肉，一斤三兩左右的白面，包了十四個(gè)肉餅，知夏在旁邊粗略核算了一下成本，除去人工攤位費(fèi)這些，大概有五成毛利，也不錯(cuò)了，回頭找個(gè)肉攤談一談，長(zhǎng)期定肉再壓點(diǎn)價(jià)格下來(lái)，定是穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣(mài)。
知夏站在攤位外邊，整理好裁剪妥當(dāng)?shù)挠图?，招呼著?lái)往的客人，
肉餡千層餅的香氣，比芝麻餡餅還要濃郁，面餅混合著肉香，讓四周的人聞著直咽口水。
“你們這餅怎么賣(mài)的？”一個(gè)看起來(lái)跟五福差不多大的書(shū)生上前問(wèn)。
知夏忙介紹，“芝麻餡餅五文錢(qián)，肉餡千層八文，皮薄餡多，一口下來(lái)滋滋冒油，極飽肚子，要不要來(lái)一個(gè)？”
少年有些靦腆，他抬手在鬢邊抓了抓。
“那就……來(lái)一個(gè)肉的吧?！?/p>
“好嘞，您稍等。”知夏忙用油紙包了一個(gè)肉餅遞給他，“有些燙手，您當(dāng)心?！?/p>
書(shū)生一手接過(guò)餡餅，一手從懷中摸出八枚銅錢(qián)。
“給你錢(qián)。”
知夏伸手接過(guò)，點(diǎn)頭哈腰。
“多謝客官，客官慢走?！?/p>
靦腆的少年受不住她的熱情，低著頭紅著臉逃一般的迅速離開(kāi)。
望著女兒那一臉諂媚的模樣，趙玉珍無(wú)奈的直搖頭，這丫頭也不知道隨了誰(shuí)，有時(shí)候死要面子，有時(shí)候又沒(méi)臉沒(méi)皮，簡(jiǎn)直就是個(gè)活爹。
不遠(yuǎn)處傳來(lái)一道聲音。
“嬸子，五福，知夏。”
母子三人齊刷刷順著聲音傳來(lái)的方向望去。
“甫安哥，早?！敝囊?jiàn)沈甫安身旁還有幾個(gè)好友，便拿了一個(gè)肉餡千層切了四份，分別用油紙包著遞向幾人，“今天出了新品，甫安哥和幾位大哥可否幫我們?cè)嚦砸幌挛兜溃俊?/p>
幾人有些意外的你看看我，我看看你，還是沈甫安先拿過(guò)一份咬了一口，仔細(xì)品嘗之后望向趙玉珍。
“伯母手藝真不錯(cuò)?！?/p>
趙玉珍笑著說(shuō)，“你們喜歡就好，我還擔(dān)心做出來(lái)不合大家胃口呢。”
另外那幾人聽(tīng)罷，也紛紛從知夏手中接過(guò)餡餅，并跟她道了謝。
粗看之下，肉餡千層外皮金黃酥脆，內(nèi)里層次分明。
一口下去，香酥適口，油而不膩，肉香和面香都很濃郁，回味無(wú)窮。
幾人吃相都很斯文，邊品嘗還邊點(diǎn)頭。
“味道確實(shí)不錯(cuò)?！?/p>
知夏邊招呼客人邊望著幾人問(wèn)，“璞玉書(shū)院內(nèi)是有飯?zhí)脝?？我看中午出?lái)覓食的書(shū)生似乎不多。”
其中一人回。
“是有飯?zhí)?，不過(guò)不好吃，有些會(huì)自已帶干糧，還有些家境好的會(huì)出去吃，不過(guò)一般都是往新街跑，極少見(jiàn)他們往老街這邊來(lái)。”
知夏了然，新街比老街要繁華的多，大街小巷各種吃食，選擇性也比這邊要強(qiáng)的多。
老街這邊小商販居多，生活氣息比新街濃。
如果是她，手頭寬松的話，她也愿意往新街跑。
“飯?zhí)寐铮际谴箦侊?，伙食自是沒(méi)家中的好吃。”
一人覺(jué)得有趣，“小姑娘好似吃過(guò)大鍋飯？”
知夏臉不紅心不跳，大方搖頭。
“那倒沒(méi)有，就是聽(tīng)人說(shuō)起過(guò)。”
前世念書(shū)可沒(méi)少吃食堂，她自然是深有感觸，初高中全靠老媽提著保溫桶去學(xué)校給她改善伙食。
大學(xué)相對(duì)自由，想吃什么就自個(gè)兒點(diǎn)了。
幾人雖覺(jué)得這小姑娘挺有意思，可眼下時(shí)間不早，也沒(méi)再跟她多聊，一人買(mǎi)了個(gè)肉餡千層就往書(shū)院去了。
一早上賣(mài)出去十一個(gè)肉餡餅和十五個(gè)芝麻餡餅后，眼見(jiàn)著人少了，趙玉珍尋思讓倆孩子帶著銀錢(qián)去糧油鋪?zhàn)淤u(mài)糧食不穩(wěn)當(dāng)，便讓知夏守著攤子，自已和五福往石牌坊左側(cè)的糧油鋪?zhàn)尤チ艘惶恕?/p>
糖和芝麻都還有，今天自然是不需要買(mǎi)的，白面零賣(mài)是九文錢(qián)一斤，趙玉珍跟糧鋪的老板磨了好一會(huì)價(jià)，才終于將價(jià)錢(qián)談到了八文二，不過(guò)得一次買(mǎi)一百斤才能是這個(gè)價(jià)。
再低，掌柜說(shuō)什么都不愿意再談了。